I. GIỚI THIỆU ISO 22000/HACCP

1. ISO 22000: là tiêu chuẩn quốc tế đưa ra yêu cầu về một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm bao quát mọi loại hình tổ chức, doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn.

Tiêu chuẩn này bao gồm các yêu cầu về hệ thống trao đổi thông tin, hệ thống quản lý và kiểm soát mối nguy:

• Trao đổi thông tin tích cực: tiêu chuẩn yêu cầu tổ chức, doanh nghiệp tích cực trao đổi thông tin với các bên liên quan để hiểu rõ được các yêu cầu cũng như mong muốn đồng thời kịp thời thông báo về các biến động;
• Quản lý hệ thống: tiêu chuẩn ISO 22000 được xây dựng trên nền tảng của tiêu chuẩn quản lý tiên tiến ISO 9001 qua đó cho phép tổ chức, doanh nghiệp triển khai thực hiện được hệ thống an toàn thực phẩm một cách có hiệu lực;
• Kiểm soát mối nguy: một hệ thống có hiệu lực có khả năng kiểm soát các mối nguy an toàn thực phẩm đến mức độ chấp nhận được đối với thành phẩm.

2. HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) là hệ thống quản lý mang tính phòng ngừa nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm thông qua nhận biết mối nguy, thực hiện các biện pháp phòng ngừa và kiểm soát tại các điểm tới hạn.

HACCP đóng vai trò quan trọng đối với các tiêu chuẩn phù hợp được chứng nhận, và được thừa nhận là một yếu tố chính của thương mại quốc tế thực phẩm.

HACCP là một công cụ kiểm soát rủi ro được thừa nhận trên toàn thế giới, được sử dụng nhằm chủ động kiểm soát các vấn đề an toàn thực phẩm.

Ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm Codex CAC đã phát triển các hướng dẫn và tiêu chuẩn codex quốc tế với mục đích cung cấp bảo vệ người tiêu dùng ở cấp độ cao hơn và thực hành công bằng trong thương mại quốc tế thực phẩm và nông sản.

II. GIÁ TRỊ ISO 22000 MANG LẠI

• Thực thi các quá trình được quốc tế thừa nhận rộng rãi trong hoạt động của tổ chức, doanh nghiệp;
• Mang lại cho nhà cung ứng, bạn hàng và các bên liên quan sự tin tưởng vào hoạt động kiểm soát mối nguy mà tổ chức,doanh nghiệp đang thực  hiện;
• Thiết lập các điểm kiểm soát mói nguy cần thiết trong toàn bộ chuỗi cung ứng của tổ chức, doanh nghiệp;
• Đảm bảo thực thi các trách nhiệm và nghĩa vụ liên quan một cách minh bạch;
• Có cơ sở nền tảng để thường xuyên cải tiến và điều chỉnh hệ thống quản lý đảm bảo hiệu lực và hiệu quả;
•  Tạo được lợi thế cạnh tranh cao, đặc biệt tạo điều kiện dễ dàng cho việc xuất khẩu sang các thị tường khó tính trên thế giới;
• Giảm chi phí bán hàng;
• Giảm tối đa các nguy cơ ngộ độc, kiện cáo, phàn nàn của khách hàng;
• Là dấu hiệu cho thấy việc chủ động hướng đến đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm của doanh nghiệp.
• Tăng cường uy tín, sự tin cậy, sự hài lòng của nhà phân phối, khách hàng.

IV. QUY TRÌNH ĐÁNH GIÁ CHỨNG NHẬN ISO 22000/HACCP

Đánh giá giám sát định kỳ tối thiểu 12 tháng/lần

IV. CHI PHÍ CHỨNG NHẬN

VSCB rất mong được hợp tác với Quý Đối tác/Khách hàng.

Hãy đăng ký dịch vụ chứng nhận ISO 22000/HACCP tại đây để nhận được báo giá và được hỗ trợ tốt nhất.

Trân trọng cảm ơn!